鶏を飼っています｜【公式】種子島夢まるGaRDeN│種子島の自然の中の養鶏場

Service鶏を飼っています

「夢まるGaRDeN」では、
薬剤を一切使用せず、愛と感謝をモットーに鶏を育てています。

生後0日のヒナを迎え入れ、慌しくも賑やかに園庭の主役達（本当の生産者）が華々しくデビューします。農業用語で『苗半作』と言う掟（説明しよう。水稲栽培で使われることわざで、苗作りの善し悪しで収量の半分が決まると言う意味。）がありますが、鶏もそうなんです。

ここから、厳しくも愛ある子育てが始まるのです。

雄は雄らしく健強に、雌は雌らしく艶やかに大人へと成長した頃…
ポツリポツリと卵を産み始めます。

砂遊び♪

日光浴あー気持ちー（๑＞◡＜๑）コケ

鶏の生命力を最大限に引き出せる環境を日々試行錯誤しながら探求しています。それは、丈夫で健康な鶏に育って欲しいから…

鶏の飼い方や育て方、環境や飼料、各々のこだわり、ポリシー。
全国津々浦々に、上には上がいるものです。

しかし、我が「夢まるGaRDeN」では、今ある私達の境遇の中で最上級の心配りを持って主役達（本当の生産者）を支えていきます。

鶏達にとって、飲み水もとても大切な環境の一つです。
「夢まるGaRDeN」では鶏舎の横を流れる小川から鶏舎へと水を引き込み新鮮な山水を与えています。

雨が多い時期にはすぐ詰まってしまうので、毎朝ご飯の時間に水場のチェックをしています。

詳しくはこちら

Egg卵

私達「夢まるGaRDeN」が愛と感謝を込めて支えてきた主役達の華麗なる晴れ舞台です。

産まれたての卵達

その日に産まれた卵をその日のうちに集荷し検品します。

検品が終わり合格した卵達を丁寧にパックに詰めていきます。（作業は全て手作業で行っております。）

そして、翌日から注文を頂いたお客様へ順次発送していきます。

たまご30個　※大小混み

価格: 2,700円（税込）

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※1日に産む卵の個数には限度がありますので、2、3日お待ち頂く場合がございます。
※別途送料がかかります。詳しくはこちら
※通年クール便での発送となります

綺麗な色形の黄身、卵かけごはんにもどうぞ。

Chicken鶏のお肉をどうぞ

「種子島夢まるGaRDeN」で長い間共に過ごしてきた鶏達との別れの時です。

それと同時に、美味しく召し上がってくれる皆様との出会いの場でもあります。

『生命をありがとう』
その思いを胸に、鶏から肉になっていくのです。

夢まるGaRDeN渾身の一品!!『鶏刺し』400g（3～4人前）

1羽分の　ムネ肉、モモ肉、ササミ　を使用した夢まるの代名詞!!

予約を頂いてから捌くので新鮮そのもの。肉は柔らかく、質の良い脂がクセになる!!
※要予約（3日前迄にお願いいたします）ご予約の際はお電話ください。
※1日に捌ける羽数には限りがありますので数量を制限させていただく場合が御座います。ご理解の程、よろしくお願いします。

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夢まるでは、安心して食べることの出来る鶏肉をずっと求めてきました。しかし、どこにもない!!ないなら自分達で育てよう!!って事で、鶏肉種の飼育に挑戦してから2年の月日が経ちました。
手間と時間を惜しみなく使い、効率を捨て、園長のこだわりを貫き通した鶏肉がようやく出品へと辿り着きました。

〜夢丸鶏の特徴〜
★まず第一に
完全無投薬飼育!!つまり【投薬ゼロ】で育ているんです。
ワクチンも抗生物質もホルモン剤も全く使っておりません。
ローテーションで組み込まれたワクチン接種、何かあれば抗生物質。
そんな一般的な畜産業界と一線を引き、夢まる独自の飼育で真に安心出来る食材を目指しております。

★第二に
広い鶏舎で超薄羽飼い!!毎日、走り回り、たくさん運動出来る環境が大事なんです。
動く事で筋肉をしっかり使い、健康でたくましい身体に育っていきます。
身動きが取れない環境で、全く運動が出来ない鶏と大違いです

★第三に
120日以上の飼育。そして、オリジナル発酵飼料を与えております。
一般的な鶏肉は70〜90日で捌き、鶏肉として市場へ提供されますが、夢まるでは、120日以上飼育し、自社で全て手作業にて捌いております。

飼育日数が違うと何が違うの？
良い質問ですね笑
飼育日数が長ければ長い程、鶏本来の旨味が増していきます。
それと同時に肉の硬さも増していきます。

【120日以上飼育】する事で、鶏本来の旨味を引き出しながら、肉の柔らかさも丁度良い(柔らか過ぎず、硬すぎない)状態の鶏肉を味う事が出来ます。

味と柔らかさのバランスが取れた丁度良いタイミングで捌くので適度な歯応えと溢れる旨みが同時に味わえます。

柔らかいだけじゃない。
しっかりと歯ごたえがあり、溢れる脂の旨さはしつこくなくサッパリと口の中に広がります。
唐揚げも良し、照り焼きチキンも良し、焼き鳥なんて最高です!!親子丼は夢まるの卵とご一緒に
その他、お好みのお料理でお楽しみ下さい。

繰り返しますが、夢まる独自の飼料と毎日のミネラルたっぷり新鮮な緑餌に加え、走り回れる鶏舎、ストレスのない環境で育てました。
ワクチン、抗生物質、その他一切の薬物を不使用!!

どうぞご賞味くださいませ♪

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